• 興大美食推薦‧第一名爌肉飯
    位於中興大學正對面的「第一名爌肉飯」開幕以來廣受好評,以紮實、衛生、平價又美味的小吃擄獲饕客的心。
     好吃的秘訣在於店主人的用心,嚴選上等新鮮食材,手工細心處理讓食材美味發揮到最大。醃或滷食材彼此間的比例最重要,店主人一定每樣用電子秤秤過,煮飯、燜飯的時間以定時器計時,精準做好品質管理,才能讓消費者每天都吃到質佳味美的料理。且滷爌肉與豬腳的滷鍋分開不重疊使用,才能吃到純粹美味。
  • 中興大學美食‧爌肉飯

    挑選優良肉品廠商,使用精選、厚度約1.5cm的五花肉。以老滷汁、醬油、冰糖、甘蔗與數十種中藥材滷約2小時入味。肉香四溢的爌肉,滑嫩不油膩,享受其入口即化的滋味與濃郁美味。
  • 中興大學美食‧排骨飯

    精選上等里肌肉,經手工敲打使肉質更嫩,一塊一塊均勻醃入特調醬汁中,裹上進口炸粉(成本貴上2~3倍),炸後再滷肉才不澀更能吃到其鮮嫩口感。口感紮實,嚼勁迷人。
  • 中興大學美食‧魯肉飯

    使用純手工切的豬脖子肉,滷起來才不會澀。先用熱油炒去除多餘油脂,加入醬油與酒炒過增添香氣,再加上味噌與自做油蔥酥,滷約一小時入味。入口極香、滑嫩不油膩,讓人不自覺想多扒兩口飯。
  • 中興大學美食‧白菜魯

    將大白菜以豬油、蒜頭爆香,再加入蛋酥與高湯後一起滷製,入口溫和、白菜自然甘甜餘韻久久不散,軟嫩白菜帶著香甜汁液,有股讓人懷念的溫暖,就像母親做的可口菜餚。
  • 中興大學美食‧可口小菜

    滷的夠味的油豆腐與滷蛋是廣受大眾喜愛的小菜,感受一下汁多柔軟的油豆腐口感與香濃滷蛋的美味,與主菜一起吃,更讓人有大大的滿足感。
  • 中興大學美食‧高朋滿座

    第一名爌肉飯位於中興大學正對面,好口味造就老口碑,每到用餐時間店內便高朋滿座,內用外帶客人成群,全部都是為了第一名的這味!
  • 中興大學美食.第一名爌肉飯

           ~中興大學美食、興大美食推薦、台中爌肉飯、台中排骨飯~

    ■營業時間 1100~2000(中午不休息)
          服務專線:04-22856142
          ※週日店休。

    ■美食天地
    ‧爌肉飯  $60     ‧白菜魯 $30
    ‧排骨飯  $60     ‧筍絲  $30
    ‧魯肉飯  $30(小)  ‧油豆腐 $10
    ‧魯肉飯  $40(大)  ‧魯蛋  $10
    ‧爌肉便當 $70     ‧爌肉  $40(單點)
    ‧排骨便當 $70     ‧排骨  $40(單點)
    ‧魯肉便當 $60
    ‧合菜便當 $50

    ■美味特色
    ※傳承古法滷製,道地的古早味。
    ※與優良肉品廠商配合,使用精選、上等、新鮮食材。
    ※以電子秤、計時器精準做好比例控管。
    ※食材手工處理,衛生第一。

    ■交通資訊
    ‧台中港路→五權路→五權南路→左轉建成路→右轉學府路→抵達(中興大學正前方學府路上)

    ■GPS衛星導航 N24.125313 E120.675408
  • 營業電話:04-22856142
    營業地址:台中市南區學府路42號
優良店家:中興大學美食.第一名爌肉飯2014/04/02
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製